Châteauneuf-du-Pape Rouge

Eternelle 2022

Millésime certifié Agriculture Biologique

Millésimes :

Généreux, Soyeux

Visuel	Rouge grenat, aux reflets grenat. Robe claire, profonde, brillante, limpide et brillant. Larmes épaisses et jambes abondantes.
Olfactif	Le nez s'ouvre sur des notes de Cacao relevées par des nuances de Garrigue et de Poivre noir.
Gustatif	L'attaque se montre franche et généreuse. La sensation en bouche est dynamique. La matière se révèle ronde et dense. La texture est veloutée et harmonieuse. Les tanins sont soyeux et veloutés. L'équilibre est raffiné et maîtrisé. La finale est fraîche et complexe.

91/100 – Vinous

90/100 – Parker

3.5etoile – drink Rhone John Livingstone-Learmonth

Cette cuvée s'accorde particulièrement bien avec Joue de bœuf braisée et Gateau Forêt Noire.

Sables / Safres

Grenache Noir

Assemblage : Grenache Noir 100%

Eraflage Fermentation en cuve inox Fermentation thermo-régulée Vinification classique

Élevage de 12 mois en cuves inox.

Degré 16.50%

Température 14-16

Garde 20 ans