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Le Domaine des 3 Cellier est heureux de vous accueillir sur son site. Vous pouvez découvrir notre histoire, notre façon de travailler nos vignobles de Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône . Des vidéos sont également disponibles .... Bonne visite
News
La 100 ème Médaille !!!
Nous sommes heureux de vous annoncer en 6 millésimes (2007 à 2012) notre 100ème médaille.
Une médaille d'Or au concours International de Lyon pour la cuvée privilège 2012.
We are proud to inform you our 100e medal in 6 vintages (from 2007 to 2012).
A gold medal at "Concours International de Lyon" for our red Privilege 2012 vintage.
Le 10-04-2014 13:22
MILLESIMES
VALLÉE DU RHÔNE
Les grands vins racés
Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques... On ne peut que s'enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés (Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie...) qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d'autres appellations savoureuses (Visan, Beaumes-de-Venise, Vacqueyras...) bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.
Les grands vins classés
(Classement page 450)
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Domaine Les 3 CELLIER
Famille Cellier
2, quartier Saint Pierre
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tél. 04 90 02 04 62
Fax. 04 83 07 58 58
e-mail : les3cellier@hotmail.fr
www. vinsdusiecle. com/domainedes3cellier
À la retraite de leur père en 2007, les trois fils, Ludovic, Julien et Benoît, prennent la succession et le Domaine voit le jour en Août 2007. Par conviction et dans une démarche de respect de leur terroir, ils souhaitent convertir le domaine en Agriculture Raisonnée.
"Les 2012 et 2013 sont de petits millésimes en quantité, nous explique-t-on, surtout le 2013, mais sont très concentrés; 2013 : équilibre des Ph sur l'opulence, d'où très beau millésime; 2012 : jolie maturité, rond, gourmand, belle puissance."
On le voit avec ce Châteauneuf-du-Pape rouge Eternelle 2012, aux tanins présents et savoureux à la fois, de belle robe soutenue, très parfumé (humus, réglisse), associe charpente et rondeur. Le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Marceau, médaille d'Argent Mâcon 2012, est typé, associe couleur et matière, au nez à dominante de fruits frais et d'humus, riche et subtil, de bouche dense. Le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Alchimie 2012, Grenache (44%),Mourvèdre (23%), Syrah (18%), complété par du Terret noir, de la Counoise et de la Clairette rosé, riche en couleur, au nez de cassis et de poivre, ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, tout en finesse mais corsé, intense, de bouche harmonieuse. Remarquable 2010,élevé 12 mois en foudres,médaille de Bronze Paris 2012, de robe pourpre, est une réussite, un vin complet et puissant, avec des nuances de cerise confite et de cuir, alliant structure et élégance en bouche. Superbe Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Privilège 2011, 83% Syrah, une cuvée élevée pour 90% en barriques de 12 à 18 mois, avec cette couleur profonde, au nez complexe de fruits mûrs, aux tanins souples mais bien présents, un vin qui emplit bien la bouche, de belle garde. Le 2010 est de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs, de poivre et de réglisse, à prévoir sur un civet de lièvre.
Très séduisant Châteauneuf-du-Pape blanc cuvée L'Insolente 2012, 100% Roussane, dont 20% élevés en barriques durant 3 mois, aux arômes de fruits et de fleurs, avec des notes subtiles de miel, d'une grande persistance aromatique, associant charme et puissance, de belle évolution, que l'on peut déguster sur des ris de veau comme sur un bar au fenouil. Joli CDR rouge, de couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes et fondus à la fois, tout en bouche.
Le 02-04-2014 09:24
Deux nouvelles médailles au concours d'Avignon !!!
Concours d'Avignon 2014 :
Une médaille d'Or pour notre blanc Insolente 2013.
Une médaille de Bronze pour notre rouge Alchimie 2012.
Le 20-03-2014 13:53